叉烧酥｜Dec.8
从没烤过叉烧，几年前做过一次油酥面团。明明对自己期望值不是很高，明明知道他是酒楼标准，我还要那么努力去证明自己，为什么啊？？
心得：以后还是外食茶点吧，现在应该很有心得去评判那颗叉烧酥的好坏，毕竟我体验过了这背后的技术含量和时间成本！！
对自己好失望！现在做东西没有以前的小清新感！没有以前一次性成功的实力！状况好多，混淆recipe，分错面团份数，最后mini到包不住叉烧丁丁，做出画风奇特的酥…
有点灰心。
