H.


叉烧酥|Dec.8

从没烤过叉烧,几年前做过一次油酥面团。明明对自己期望值不是很高,明明知道他是酒楼标准,我还要那么努力去证明自己,为什么啊??

心得:以后还是外食茶点吧,现在应该很有心得去评判那颗叉烧酥的好坏,毕竟我体验过了这背后的技术含量和时间成本!!

对自己好失望!现在做东西没有以前的小清新感!没有以前一次性成功的实力!状况好多,混淆recipe,分错面团份数,最后mini到包不住叉烧丁丁,做出画风奇特的酥…

有点灰心。


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