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Alon's Bakery&Market|Mar.23

Alon's真是棒呆,能让我产生“啊下次还要去!”的感觉!

有好喝的美式、许多待尝试的法式蛋糕欧包,贩售简易熟食三明治、奶制品、巧克力、糖果、咖啡豆等。性质上,一半是bakery,一半是market。似乎cover了我每日需求的80%食物类别,哈哈!!突然羡慕起住在那个neighbourhood的人。

Alon's的拿破仑算是传统版咯,三层酥皮+两层custard cream,一吃就知道当日现做不久够新鲜。一直也不算canele的粉,至今都觉得外表可爱萌胜过味道本身。不过一直也没有放弃尝试,总觉得某天会吃到那枚打动我心的!法棍发酵不算最优,但是揪了一坨,表皮爆裂的声音瞬间又觉得噢好赞!!叫krakovski 的饼干也好嗲!底部有点shortbread性质,中间一层raspberry果酱,再上面是蛋白饼,酥软酸甜,配黑咖啡一口气吃掉好几块!!


Revival | Mar.20

Revival是Chef Kevin Gillespie继Gunshow之后的第二间餐厅,2015年夏天新开,带着他满满的童年回忆和浓浓亲情。生于大南方的他,两间餐厅都走southern菜系。Revival属于family style的南部料理,但又是那种modern, upscale版本的 meat-and-three restaurant。(meat-and-three:one meat+3 sides)

餐厅在一个house里,蓝白主色调木质桌椅,氛围亲切不拘束,墙上挂满老照片,架上古董餐具和杯碟,还有几只老相机。KG的出名大概要追溯到第六季Top Chef,他一直到了最后决赛。其实我看过,但是过去太久,完全不记得了!!

Lunch风格是Blue Plate Special(meat-and-three装在一个盘子里,a daily combo),自选一道entree,两个sides,配一只cornbread。Dinner就是一道一个盘子了。

☆[Salad-local mixed greens with pickled squash, carrots, local goat cheese, and thyme vinaigrette]:百里香醋汁有点偏多,原本还有石榴,季节不对就少了这一味。

[Grassfed beef & pork meatloaf wrapped in bacon]:这meatloaf真是有点惊艳啊!为主是beef,混了一丢丢pork,裹卷着培根一起烤,锁住水份,超级多汁!培根刷了一层sweet glaze,甜甜咸咸的赞到爆(☆_☆)!!Cornbread的配方很独家,传自他爸爸的妈妈的妈妈,铸铁锅烤,外酥内松软,我觉得还ok,略微偏咸。Sides选了roasted local turnips & apples+Hickory-smoked greens,真是超爱collard greens,超级爱!!

[Dessert-Lemon icebox pie] :甜点也好赞,做好要冰箱里冰一冰再吃,所以有icebox入名。graham crackers饼干底,柠檬味的filling酸甜度超足,topping是打发的whipping cream。icebox pie/cake真是超级适合夏天的南方甜点!

无论是环境,还是简单明了的菜单,各种落到细节之处的温情,以及revival这个店名,都深得我心。

看过Gunshow的官网,光看食物照片,就是一种去定了的感觉!

感觉最近外食的嗅觉又敏锐了起来!lol


Butter&Cream|Mar.16

Decatur downtown的一家手工冰淇淋店。

夏天吃冰淇淋钟爱sorbet,冰凉清爽。这个倒是不纠结,berry味sorbet是首选,柑橘类的也喜欢。可惜这只blood orange sorbet。。。才不会说出来还没吃就掉地上了T^T,只吃到半口蛋痛里的残留。尝到一丝丝的好味,愈加悔恨掉地上的惨剧。>_<

突然很想念在欧洲的夏天,每天都要吃冰淇淋,并不炎热的夏天。(请戳


Sufi's Kitchen|Mar.16

看过菜单,会觉得A taste of Persia这种字眼噱头太足,典型的中东地区食物呀。那些阿拉伯风味小餐馆标签都是很笼统的mediterranean和middle eastern, Persian cuisine的标签很明确Persian/Iranian,傲娇的伊朗人民!敏感的嗅到了一些政治立场(想太多)。

餐前上来的hummus和flatbread,前者稀而偏酸,后者软而无韧劲。

吃中东餐我的必点之一Falafel,sufi的真是……炸到干硬,半个都没吃掉。Cafe AgoraTannour的好不知道多少倍。

戳箕要的Kabob拼盘,鸡肉牛肉蔬菜还有…菠萝==。open flame把边边grill到焦黑!

我要了Shrimp kabob,配藏红花basmati饭饭,还ok。

以上这些,一律偏咸…真的好咸啊!

处于好奇,要了baklava cheesecake,第一次吃这两个组合到一起!虽然甜到忧伤,但就是吃得停不下来啊!!!

答应老板照片往网上传,20% off 还慷慨多送一块大概是菜单上的石榴cheesecake。艳到溢出的hot pink!!!(已把照片降低饱和度)颜色虽然可怕,戳箕觉得还蛮好吃,我同意,cheesecake部分口感很ok。

以上。


Mar.10|Callie's Hot Little Biscuit

昨天去Highland Hardware买Renaissance Wax,发现马路对过的Toscano&Sons Italian Market,氛围不错,不过没什么特别的东西,带走一只面包,一杯提拉,mini瓶的pear nectar,两块巧克力。 往前走了走,竟然在Highland Ave转角处发现了之前收藏的Callie's HLB,真是惊喜不断的一小截路。

Callie's HLB在媒体上见光率貌似很高啊,Saveur, Food & Wine, Southern Living, The New York Times and Oprah都推荐过,创始人上过各种电视Show,现在还是College of Charleston School of Business的客座讲师。。。结合自己成功经营的这个small business案例进行言传身教。与其说是成功的生意经,我觉得更像是一个American Dream实现的经典教案。

八个口味,既然来了,就全部试下好了。Bacon,Cinnamon,Cheese&Chive,Peach,Blackberry,Buttermilk,Shortcake,Ham,老实说并没有觉得很好吃。。。芯子有点太黏糊糊,层次感不够,ham很咸,好像比较喜欢桃子款。对我来说,handmade并不是卖点,很多早餐店的Biscuit不也都手工制作?我会更喜欢Silver Skillet 的biscuit,Bantam Biddy的也很赞。

不过,很喜欢在转角处偶遇Callie's HLB的那种感觉,即便只是grab&go eatery的定位,小小店面也用心于室内氛围,明亮的空间,敞开的厨房,进门左手边一圈L型吧台式座椅,正好带了相机,采采风木哈哈。



Sweet Auburn BBQ|Mar.1

向来对鸡翅无感,可是在某些特定的情境下,我觉得鸡翅也还不错吃~


Caffe Antico|Feb.27

离上次来,竟然有三个半月。。。戳箕吃了冰淇淋,我要了espresso和ricotta cheesecake。

cheesecake真是有点惊艳了!其实一入口我第一反应是啊怎么这么难吃。可是瞬间又360度峰回路转觉得好吃哭。。。居然带着超级浓郁的茶味,还有橙皮丁!(到底是什么骗了我一入口的味觉竟然觉得难吃!  越吃越好吃!就是略微觉得偏甜,小小杯的espresso根本不够过!

看来有必要继续尝试其它款蛋糕!

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