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[Spondi-Two Stars Michelin  Restaurant in Greece ]

希腊有两家米其林2星餐厅(Spondi和Funky Gourmet),三家米其林1星。起飞前的早上想着预定雅典和布拉格的米其林星星餐厅,结果遭遇各种订不到。

Funky Gourmet是首选,Funky这个词就暗示着似乎更有趣味,可惜Funky每周日周一不营业(但会接private events这种)。心塞的是我们也只是周日周一在希腊。

没奈开始预约Spondi,本来啊是不会考虑Spondi的,因为它家做的法餐,在希腊吃法餐也是略怂。收到回复说1号已满,31号可否?于是Spondi的这餐成了在希腊的第一餐,只是缺了晚一天到的兔橙。吃着好吃哭的面包,跟Sean念了好几遍:这面包兔橙一定会喜欢的。

Spondi 1996年开,2002年摘了第一颗星星,2008年至今,2星。

和Sean在hotel checkin之后,出门小兜一圈,回来吃零食聊天,把自己打理干净,就走去Spondi啦。一路看到好多bakery,却没时间进去细细看;穿过National Garden;邂逅Panathenian marble stadium(1896年举办第一届现代奥运会的体育场!)。市容太有feel,导致最后一路小跑才在预约时间8:00PM到达餐厅。

露天garden晚餐(也只是每年summer season如此,5-10月),从8点吃到毛11点,从天亮吃到天黑的烛光晚餐。

餐前面包真是好吃的法包应有的味道和口感,蘸着希腊本地的橄榄油,当下真是一种好久没吃到这么好吃的欧包了的感动!吃了三只后,努力克制没再接受来自服务生的给予。

前菜我要的Crab:萝卜薄片半遮面,清爽无涩味;蟹肉若隐若现,顶部莫非是tarragon?入口微凉,佐以好味秀气的百香果泥,不禁对视一眼hmmm…好吃!一份有三坨,分量也是足,够share,够回味。满足了那种好吃并且想再来一坨的欲望,虽然我吃一个即可,当时想着要是兔橙在正好一人一个。嫌弃点:那萝卜条和苹果条略粗旷。(Sean要的煎鹅肝,底下一层细薄玉米糊,点缀以焦糖味popcorn,我没有拍吗?!)

主菜要的鳕鱼,细腻嫩滑到哭, 量多到两人share还觉得明明吃了好多怎么还有!汤底很鲜很美很混血,来自英国的蘑菇,日本的豆子,哪哪的啥,没有很懂希腊小哥的英文,调味对我来说还蛮亚洲风。(Sean要的sea bass,有那么点点煎过头,没有cod来得好吃,不过摆盘是很有范儿。无图)

我的两道菜都是装在玻璃器皿里,Sean的两道是白盘子,感觉也是特别用心之所在。

甜点部分:复杂度、层次感,以及种类,颇见用心,浓郁清淡穿插。

摆盘嘛,走的稳妥路线,并没有特别奇妙的创意,味道压得住外表。

银质刀叉勺,意大利某老牌,跟荷兰那家三星De Leest用的同个牌子。带着频繁使用的磨痕,超级古典美。

每一道的味道差不多是在一个水准,或者下一道压得住前一道,一直稳稳地扶着我的期待值,没有往下掉。

天黑之后,昏暗的室外,靠微弱的烛光和远远的落地灯根本无法看清楚菜品的样貌,因为我会有吃之前很想端详一番它们模样的心情。(用手机补光才拍下了最后那些,每道争取只按一次快门结束,自己也是知道拍照很破坏气氛 lol) 

这是第一次吃二星,联想之前的三星一星经历,会觉得至少目前吃到的几家来看,三星是名副其实的三星,二星也只能是二星,一星也确实仍需努力的状态。

5月的最后一天,十一点多的雅典,凉飕飕,穿过无人的街区,北美时间只是傍晚,我依旧处于兴奋态。想想那一天,早上还在法兰克福入境、转机、买碱水包;在没有手机号没有wifi的情况下,机智地在雅典机场行李提取处等着n久没见且晚我半小时到的Sean出现,晚上fine dining,听他在Zappeion宫附近的小树林,唱了《记得》。那一边,兔橙也上了飞机。

就这样,期待已久,过得不分昼夜的旅行开始了。



*Spondi 地址:PYRRONOS 5 - 11638 PAGRATI - ATHENES - GRECE


[Hotel的早餐]

Hotel的早餐,喜欢两个或两个以上的人一起吃,好像会变得更好吃,似乎会更有在度假的感觉。

雅典的早餐(P1),圣岛的早餐(P2-P6),布拉格的早餐(P7-P10)

我们三个是吃饭前拍照的神经病,这是好事情。但凡有一个人不做这事,就会多少带点不和谐的调子。lol

希腊那橙红色的鸡蛋,是印象最深刻。希腊酸奶,咖啡,面包,水果,是必须,蔬菜似乎永远都是番茄和黄瓜。

布拉格住的酒店的早餐,非自助式,有Menu供选择,也是聪明环保之举。各自选了不一样的,Sean的Russian Style,兔橙的酸奶水果麦片健康Style,我选了酒店的Special Breakfast:溏心的烤鸡蛋配chorizo香肠和蔬菜,一小条很捷克的甜点Apple strudel。三人share的面包,一人一杯的咖啡和橙汁,吃完也是满满的饱足感。一餐管到傍晚。

离开那天,三人起晚,地铁+bus去机场的计划被出租车取代。等taxi的当下,心中焦灼,吃了吧台大叔端上的咖啡和面包,倍感温暖。用纸巾包了一片茴香面包一片核桃吐司上taxi,细细嚼,恋恋不舍这蜻蜓点水式的两日逗留。

期间,我们都是一日两餐的节奏:早餐+晚餐,午餐时段是真不饿。




[Lufthansa | Aegean Airline | Finnair的机餐]

1-5: 汉莎的机餐。(1-4: ATL-Frankfurt,5: Frankfurt-Athens)

餐前小食和不锈钢刀叉戳萌点。餐食嘛略欠诚意,cold bread 嚼着不是滋味。整个set唯一亮点,大概是salad上那一片dried tomato。

飞雅典的那个航班,糊糊状的菠菜和鸡蛋,吃着有如baby food。

趁转机空档在法兰克福机场买了四个碱水纽结,热死渴死,上飞机把那罐微凉的orange juice一饮而尽。


6-7: 爱琴海航空的机餐。(6: Santotini-Athens, 7: Athens-Prague)

圣岛飞雅典一小时未满,得来一块soft cookie。一夜未眠的我在早班飞机上困到无心进食,不过目测也是不够好吃的cookie。到了雅典机场就着咖啡吃了大半块,甜软无劲。

雅典飞布拉格的航班,羊肉丸子和米饭,简单的餐食,感叹好久未见装在纸盒里的机餐。兔橙拿出在雅典机场买的一盒没有dressing滋润的salad,蔬菜组成为紫甘蓝丝胡萝卜丝等,懂的咯,如此干吃只剩一个感慨:味同嚼蜡,难吃哭了。不过三人也是自我强迫着吃了好多口,毕竟我们需要蔬菜。


8-10: 芬航的机餐。(Prague-Helsinki未提供正经餐食,8-10: Helsinki-Shanghai)

选择芬航,理由很美,可以去赫尔辛基转机,然后么它也是安全度排名前十的航空公司咯。

看到机身上Marimekko的标志性大花,震惊。。。飞机上更是各种merimekko for finnair的标记。纸杯,纸巾,小靠枕,以及blanket!! 不得不惊叹Marimekko真是芬兰国民牌。真的超有心机呀啊哈哈哈哈哈 

其实我觉得机餐配色都很marimekko!早餐里的omelette还ok,其它嘛总体来说咸cry,不能更咸,差评。

事后想想么也是小气,第一段的餐食需要自费,第二段也有自费部分,也没有snacks。飞上海的那班,国内空姐的颜值和服务态度,低到亮红灯。



[机缘之下 友情万岁]

始:

不知道是否该专门记录这次旅行缘由的来龙去脉,有种不啰嗦就解释不清楚的感觉,还会不小心矫情起来!!

因为一条微博 “规划一个值得期待的夏天,然后实现之。”兔橙给我留言说:“go!go!go!”我回复:“要不要出来跟我一起玩!5月底6月初 来来来”

然后就真的计划了起来。她也是欣然接受我之前在考量的打算自己去的希腊和布拉格,就这样,多了一个同游的小伙伴。大多数时候选择一个人出行,不是谁都可以成为旅伴的好嘛!知道自己有点picky。

和兔橙从未见过面,基于网络上的交往,感觉她是个很好的姑娘!!说过要面基,只是没想过面基面到国外去。有点疯狂!

这条微博3月22号发,略讽刺,正好是smc生日。原计划的取消,才断然决定,不能再看他人schedule让自己受累妥协,明明我是自由的。

要感谢smc,跟他合计不成,才有了和兔橙和Sean的完美旅行。

Sean是在4月加入,得知我的假期安排,很突然的说要加入,意料之外!跟他认识有十年,但是从未一起出游过。

三人走到一起,原因颇相似:程度不同的失意+强度不同的疗伤。以我对他俩和自己的了解,这样的三人组合,目测是不会有太大问题。


和兔橙的第一次见面:

在雅典卫城脚下的Starbucks,很小只的她,晚到一天的她,带着我的两本书,出现在我和Sean面前。用她自己的话说,那天带着粉丝心态。之后。。。我也是默默觉得完了,一些大小状况,刷新了她对我的认识。网红时那温和美好的我不复存在。

一周的旅行,她说她展示出了80%的真我。在我眼里,她非常organized,自我财务管理很清晰,有属于自己的强迫症的点,有大条之处,爱观星空,爱看云朵,不扭捏,不造作,真实善良美好加呆萌。

和Sean之间的变化:

他大概是唯一一个知道我全部故事和秘密的人,十年好密友。这次对Sean真是抱着极大的歉意,不知道怎么去弥补。还以为现在的自己够成熟,可以管理情绪。在走的前一天,他见识了我的阴暗面,心碎一地嘴上也不肯输,懊恼噢真是,怪我情商低。看到了自己的棱角。

事后一直觉得自己很丢脸,爆发换来的积极作用是:兔橙终于没有了粉丝心态,Sean对我也不再那么小心翼翼。正是我想要的对等的关系。

在布拉格吃着米其林餐,我们玩着很low的真心话大冒险,我分别问兔橙和Sean,互相身上最好的点是什么,她说他很绅士;他说她很搞笑,一直戳着他的笑点。我一直觉得兔橙激发出了Sean那些闪闪发光的点,让我更了解他,更喜欢他。

Sean是那种默默地不露声色地对人好,事例太多不胜枚举,而我是当下不会珍惜,事后领悟,后知后觉的慢半拍。

途中有次我好像问他,我们现在和以前有什么不一样么,他说:你现在会抱我了。(想来也是很可爱的回答。

旅行完毕,结局:皆大欢喜,更爱彼此,缺一不可。虽然也有坏的回忆,怪我咯。

就说嘛,不小心又写矫情了。


[2015年的生日]

去年生日,在荷兰。随便在地图上指了一个地方,Ouddorp,即兴之行,很特别。(

今年生日,也是很特别,早上在Santorini,下午在Prague,和兔橙和Sean。在Ruzyne机场,兔橙塞给我一个写着Praha的搪瓷杯,制造惊喜水平简直。Sean给我在巴黎转机时候买的巧克力。

其实一直不放大生日,也不怎么过,但是今年的这天,就当是到了布拉格吃顿米其林的合理借口。

此篇就当是这段难忘旅行的开篇吧!!!


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