Yalla！｜Dec.9

所在的Krog Street Market，工业风，洋气cry。food stall性质的Yalla，逼格也因此瞬间被拉高。

在Plate/Pita/Laffa/Bowl之间，没有太多纠结地选择bowl，觉得plate和bowl那种open的姿态，拍照会更好看。选择“THE SHOUK”Bowl，唯一带引号的菜名，似乎觉得会很特别很豪华的样子。碗底均匀地抹了一层hummus和tahini以及baba ghanoush蘸酱（茄子泥加tahini），堆上shawarma（吃着觉得是鸡肉），厚切的fries, 混着爽口的Israeli pickles和卷心菜丝，其实我有想起在Gouda吃过的kapsalon（请戳），实货组合超级像，差别大概就在local化的sauce上，深深觉得中东食物真是全世界遍地开花啊。说回Shouk，吃到最后觉得好辣，原来里面还有加harissa，一味北非辣椒酱。整个bowl的top似乎是amba sauce收尾。这种肉食系的bowl，也只能靠各种sauce加大剂量，搭配爽口酸菜，平衡简单直白的肉味和肉感，再塞你几根大多数人都无抵抗力的炸薯条，化简为繁的大杂烩，吃得人胃里心里满当当，禁不住感叹哦好好吃好实惠。这么看来，Middle Eastern人民好有心机哈哈。

Lamb Kebab laffa。其实我们是好奇laffa是何物，明明可以事先问问人家，可以Google下，但或许又是为了这好玩的未知感，不问不查，直接上laffa。然而看到laffa的瞬间，原来就是wrap啊。。。不过嘛，味道还蛮好，温润柔韧清爽不腻，比tannour家的wrap好吃很多。里面包了baba ganoush, Israeli salad, fried eggplant, zhug sauce（一味中东辣酱）, ranch labneh（我猜是ranch汁混合脱掉乳清的中东酸奶）。

Yalla在阿拉伯语里意思是Let's go。